ÜRÜN BİLGİLERİ

* Yaprak Jelatin: Jelatin saf doğal bir protein olup hayvansal hammaddelerden elde edilmektedir.

* Yaprak jelatin, mutfak profesyonellerinin ve gastronomi tutkunlarının ihtiyacına yönelik üretilmiş bir jelatin türüdür.

* Üretim esnasında jelatin çözeltisi plakalara dökülür, yavaşça kurutulur ve dikdörtgen yapraklara kesilir.

* Bu dikdörtgen şekil, kullanıcının bloom hesabı tartım veya başka bir ölçüm yapmasına gerek bırakmayacak şekilde hazırlanır.

* Tek yapılması gereken, gerekli miktarda yaprak saymaktır.

* Genel bir bir kural olarak, 6 adet yaprak jelatin 500 ml sıvıyı bağlayabilir.

* Kullanılan her yaprak aynı jelleşme gücünü sağlar.

* Bu nedenle her seferinde mükemmel bir sonuç garanti edilir.

* Yaprak jelatin yüzde 84-90 oranında saf proteinden oluşmaktadır.

* Geri kalanı mineral tuzları ve sudur.

* Yağ, karbonhidrat veya kolesterol içermez ve koruyucu veya katkı maddesi içermez.